SZO objavila rat margarinu

Advertisement

Nezdravo

foto-ilustracija: pixabay.com

Svakog sata u Srbiji od bolesti srca i krvnih sudova umre čak šest osoba, od kojih je svaka osma u najproduktivnijim godinama života – između 25. i 64.

Advertisement

Više od 17 miliona ljudi godišnje umre od srčanih oboljenja u svetu, uključujući infarkt i šlog, a u Srbiji od od ovih oboljenja strada svaka druga osoba.

Teško je promeniti neke navike koje vode do ovih bolesti, a naučnici nastoje da motivišu ljude da više vežbaju i da jedu više povrća. Veliki procenat obolelih može da se smanji ukoliko se iz ishrane eliminišu trans masti, ali i trans masne kiseline.

Prema podacima Svetske zdravstvene organizacije, upotreba ovih masti vodi do 500.000 smrti od kardiovaskularnih oboljenja svake godine. Ovi proizvodi se dodaju prženoj hrani, pecivu i užinama, a uzrokuju povećanje nivoa holesterola u krvi. Sada Svetska zdravstvena organizacija i vlade širom sveta sada se zalažu za zabranu proizvodnje ovih masti u narednih 5 godina.

– Trans masti su nepotrebne otrovne hemikalije koje ubijaju i nema razloga da ih ljudi širom sveta upotrebljavaju i izlažu im se, izjavio je doktor Tom Fridman.

Prve trans masti proizvedene su u 20. veku, kada je industrija došla na ideju da puter zameni hidrogenizovanim mastima koje imaju dug rok trajanja. 50-ih godina počele su da se emituju reklame za margarin. Ali, ideja da se zasićene masti zamene hidrogenizovanim mastima bila je loša ideja jer ovi proizvodi povećavaju nivo lošeg holesterola.

Advertisement

Ishrana bogata ovim mastima povećava opasnost od srčanih bolesti za 21 odsto, a smrtnost povećava za 28 odsto, a povećan je i rizik od dijabetesa Tip II. Inicijativa za zabranu ovih proizvoda pokrenuta je 2001. godine u Danskoj, gde je 2003. godine zakonom ograničena količina ove namirnice koja sme da se koristi.

Svetska zdravstvena organizacija ne može da zabrani svim zemljama upotrebu ovih masti, ali može da utiče na podizanje svesti ljudi o upotrebi ovih proizvoda, ali i njihovoj štetnosti.

(Skandalozno.rs, Izvor: telegraf.rs/sciencealert.com)

Advertisement

Budite prvi sa komentarom na članku "SZO objavila rat margarinu"

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.